106-10-08 台南文創 & 食記 @ 慎心堂

趁著雙十連假前避開人潮,以及初秋的涼意, 上網快速訂了高鐵票及之前在書上介紹的旅店,就展開3天兩夜的吃貨輕旅行了...

(台南目前青年文創風盛行, 在一家複合式旅店發現的好文詞)

以往來台南吃吃喝喝會請朋友來載順便介紹美食據點, 這次匆忙下進行低調行就搭乘快捷公車(市府線) 到孔廟附近的小南米糕

進行第一餐了..小南米糕是之前看電視介紹的, 傳承自第三代也有2~3家分店( 台南的小吃店隨便都是民國20年起家的,再過個

20年是為百年老店也不足為奇了, 也很有可能仍是保留最原始的樣貌 XD )

小南米糕算是之前有登上國宴的食品之內, 第一次吃口感還算是OK , 糯米新鮮但肉燥有點鹹,四神湯湯頭還算不錯,鴨蛋也滿

夠味的, 但整體吃完感覺好像少了點什麼...我們一致認為還是比不上之前在地人推薦的另一家[ 首府米糕栈 ] (點選可進入官網) 它的米糕材料雖然簡單, 整個搭配起來卻是非常爽口,另外其它小菜也都好吃破表....

所以在最後一天我們仍是興致昂昂跑到首府米糕店嚐鮮, 意外發現連前總統馬英九也來了....

(它的滷肉燥比較好吃,搭配糯米吃起來一點也不膩,小黃瓜也醃的甜甜)

小菜我們點了涼拌茄子+ 蒜泥白肉 , 他們的醬料也都是甜鹹居多..好吃 !!!

十月份的台南,在氣候變遷嚴重的今天中午仍是會吃的大汗淋漓,就少不了台南的冰店來cool 一下..莉莉冰店算是觀光客走的店

他們家有名的是綜合水果冰, 剛好柚子季節也推出了紅柚汁....另外台南的冰店特別多,除了國華街巷子有超便宜的水果冰,一碗

才40~50元.比起台北一碗動輒180~200才四分之一的價位簡直CP值破表,雖然份量有差但其實這樣才符合身體健康的量..而

另外一家人氣冰店在民生路上的裕成水果冰店雖然這次沒吃到, 也是推薦給想來台南吃冰的人為口袋名單,我們在非假日前來,

也是有一定的觀光客消費....

在莉莉冰店旁現在多一個新的文創館展場- 愛國婦人館,場地不大展示了些在地廟宇文化的傳承...

除了一些裝置藝術後, 也透過一些投影片用動畫介紹三太子的演化..也包括一些文創商品的販售.我是覺得內容不夠豐富仍待加

強, 感覺是為了文創風盛行而建造一個館場,有點可惜...

稍微逛一下就來到訂好的旅店 - 未艾公寓 check in ,這是之前在一本介紹台南文創的書本中推薦的一家旅店, 來到現場才知

道地理位置不錯, 它在目前文創與美食很夯的正興街巷口內....

通過這一條窄巷,就是未艾公寓了..紅色門透出來的燈光,是一家七月份剛開的旗袍租借店..這條巷子融化了舊台南的傳統民風

及新文化的顛覆, 夜晚拍起來相當迷人...

未艾公寓是一棟四層樓工業風的裝潢旅店, 一樓結合咖啡廳及藝術品展示,我們訂了一間空間較大的superior room , 基本上

還算舒適, 台南有許多家民宿,在眾多選擇下我想應該都可以挑到價位理想及位置方便的地方過夜,只是管理人員品質的控管,也

就要稍微碰運氣了..如果可能,儘量自己帶盥洗的毛巾比較衛生了...

從公寓巷口出來即是相當有名的冰淇淋名店-蜷尾家甘味處 ,

(地址：台南市中西區正興街92號

營業時間：平日14:00-21:00，假日11：00-21：00（賣完為止）

週二、三公休)

由於非假排隊人潮並未多,他們家的口味每天都有二種,而每天更換不同口味, 一隻80元,價位還算可以, 吃起來味道的確濃郁...

除了蜷尾家,旁邊也開了不少文創風格強烈的咖啡店及特色小店,把正興街整個提昇文藝氣息....

在許多打著文創招牌的個性潮店中也穿插了一間傳統冰店 , 我經過看見許多年輕人點了一種用哈蜜瓜當作基底裏面盛滿不同

水果的冰品, 由於正處於節食階段,實在也沒辦法裝下那麼多冰品...也推薦這家口袋名單冰店給大家- 泰成水果店 (點文字可進

入看哈密瓜冰品介紹) , 其實它的位置正在蜷尾家對面..

從蜷尾家 巷口轉彎走出來, 即可直接連通國華街夜市及保安路, 直通美食大道..首先, 我們先嚐了看朋友吃過的這家..

蔡三毛豬血湯, 之前來台南都沒嚐試, 分店也不少, 點了一份肉燥飯及豬血湯,肉燥飯口感還算普通,豬血湯的湯頭是清的,

卻是相當香醇好喝,融合豬腸及韭菜的香氣! !

保安路上有一整排傳統美食,繞過阿明豬心 (我們個人覺得不是很出色的排隊名店) ,推薦二家很讚的杏仁茶及紅茶牛奶..

阿卿杏仁茶,有冷及熱的杏仁茶,是之前在地人推薦吃的...他的杏仁茶很濃郁且不過甜,好處多多的杏仁像是美白、潤肺、強化氣管是滿健康的一種飲品..臉書可以追蹤:阿卿杏仁茶 , 杏仁茶也可做宅配服務..另外也有花生湯,綠豆蒜也都相當可口...

吳家紅茶冰, 他的招牌是紅茶牛奶及冬瓜牛奶..喝過他們家的紅茶牛奶可能覺得義美厚奶茶沒什麼了...牛奶特別濃醇,他的

攤位就在阿卿杏仁茶隔壁,連續兩天都有買他們家的紅茶牛奶來喝...

地址： 700台南市中西區保安路80號

電話： 06 222 9972

福生小吃是位在海安路上,靠近保安路口,是家販售各種漁湯及米糕的料理.虱目魚是台南的最為普遍的魚種也是最為可吃出清

甜口味的漁湯,我們點了一份,非常滿足..魚肉好吃,湯頭清甜,這家的每一份料理都平均好吃,且不隨便放假,算是台南實在的小吃

店..

台南市中西區海安路一段100號。06-228-2998。

06:00~20:00

海安路現在的發展融合夜店及異國美食風潮, 一路上新開不少日式料理串燒及lunge bar ,顯然受到近年來台南國內外觀光客不

少的趨勢下,新興不少符合觀光客需求的店面..然而, 在這中間的一條結合文藝及古厝的神農街,則是相當吸引人佇足拍照...

神農街76號昔稱北勢街, 為現今台南市保存最為完整的老街

附近也有新開發的海安藝術造街及藍晒圖文創園區,西門路一段689巷 , 都是文青IG拍照打卡好去處...

第二天在旅店通知早上會有停電的時段後,我們提早出門想去國華街上的葉家小卷米粉 嚐鮮,殘念剛好他休息兩天到連假第一天

接著同一條街的邱家小卷米粉也跟著休息,所以名店在平常日時反而休息,也是光是假日就可以賺飽飽等休息XD

不過也意外我們到了新興的文創聚點, 321巷藝術聚落 : 公園路321巷

原本的日軍步兵第二聯隊官舍群建物，開始有展場與藝術家進入整修之後，雖然沒有做太大的改變，卻保留著原汁原味，且在

藝文活動的帶動下，讓人更加親近，不定時舉辦的南國小夜市，懷舊的攤販以及野台老電影的播放，讓此處彷彿時光倒流。

每棟房舍院子裡的樹看起來都有年紀了，粉紫色花朵攀在斑駁帶點黑的老牆上，隨處都是很棒的畫面，每棟房子內部展場的空

間運用也都盡量維持屋子的原貌，加點燈光去做裝飾，充滿著濃濃的懷舊感。

由於開放時間為早10點,在外頭先拍照時也與剛到老宅的策畫人閒聊..他們大多是從台北下鄉服務的年輕人,帶著少量的資源在

政府開發的老舊軍宅,用藝術及文創展覽商品點綴出在地文化的美麗與生活,看了是相當感動的...

在台灣,文化創意人的影響力愈來愈大,文化創意人的出現與成長,具有相當大的經濟意向.在消費面,是認同經濟的崛起;

在生產面,則是循環經濟的發展.一方面是對資本主義的批判與反動,另方面則是在資本主義裡附生..

因此, 策畫人小小抱怨他們經費嚴重不足,時常在賠錢的階段生存著...

(參觀其中一間日式老宅,個別座位提供讀者專心閱覽藝術作品,他們在討論下個藝術展覽的活動細節)

(日式老宅都有相當寬敞的庭院,稍微整理過後搭配藝術大學學生的浴缸創作作品為展示場)

(另外用浴缸創作的橇橇板,結合童趣與創新的作品 )

(也有庭院修整完備的一角)

(藝術大學的教授作品:耹聽來自各方的聲音,木做大自然收音機,無論蟲鳴鳥叫,人聲汽車聲)

(老宅內大部份保留原貌,提供遊客休憩,翻舊書,享受恬靜的庭園時光)

滿推薦朋友有空來台南可以參觀這個新興的文藝聚落, 有好幾棟不同的日式軍宅由各個文創人士佈展,其中不定期的繪畫,書信

展,不同時期的藝術賞析 , 在年輕人返鄉推廣文創產業時給予支持與幫助, 也同時達到彼此互惠的友善關係...

花了一整個上午隨著年輕導覽體驗了在舊維中創新的新鮮氣息後,再來品嚐前陣子榮登日本雜誌封面的台灣最具代表性的一條

街- 國華街

我想除了美食帶來的川流不息的人潮外, 國華街與30年前的街道模樣幾乎未有太大的改變.純樸友善的民風與堅持的美食好味,

因此吸引國內外觀光客絡繹不絶的因素...富盛號碗棵及隔壁攤的春捲都是有名的美食名店, 不過每次我們一定會光顧的是這家

阿松割包

地址： 700台南市中西區國華街三段181號

我們點的是豬舌包, 用豬舌+酸菜+酸甜醬料當內餡,加在一起特別好吃.另外還會附上一碗清湯,清湯更是美味的不得了...

國華街三段稍微往裏面走, 水仙宮三兄弟魚湯店, 魚夫書中有特別介紹的店..有味噌及清湯各種海魚..

地址：號, No. 123國華街三段中西區台南市700 電話： 06 293 2522.

我們點了石斑魚清湯, 非常鮮美可口,在平常時段仍有不少在地人也跟著吃.可見是國華街美食必吃項目之一...

國華街三段中間的店面, 簡單的招牌, 不凡的綠豆湯.便宜又好喝.湯頭好似加上米漿,綠豆軟綿好吃...

基本上國華街三段的小吃攤大部份都符合美食標準,除了一攤XX小卷米粉是地雷外, 都是可以嚐試的...

吃吃喝喝滿足口慾外, 就得在心靈上來個inspiration 拓展視野,我們選了台灣文學館來一探究竟...

為國立第一座國家級的文學博物館，除蒐藏、保存、研究的功能外，更將透過展覽、活動、推廣教育等方式，使文學親近民眾，帶動文化 ...它位在台南市中心中正路上1號,以民初政府機關的建築仿造,在我們參觀其間,剛好有

[描繪美國美國文學行旅特展 (2017 0407- 2018 225)] 展出許多美國大文豪海明威,馬克吐溫,亨利.大衛.梭羅的文學

摘要...

在此特別摘錄名著 [湖濱散記 ] 第二章的片斷句

Whenever I looked out the pond it impressed me like a tarn high up on the side of a mountain .its bottom far above the surface of other lakes and as the sun arose . I saw it throwing off its nightly clothing of mist . and here and there by degree. its soft ripples or its smooth reflecting surface was revealed while the mists like ghosts were stealthily with drawing in every direction into the woods as at the breaking up of some nocturnal conventicle.

無論什麼時候我凝望湖水,它給我的印象好似山中的一汪潭水, 高高地泊在山坡上.它的底還比別的湖沼的水平面高了不少.以至於日出的時候我看到它脫去了夜晚的霧衣,它輕柔的粼波或它波平如鏡的湖面,都漸漸地在這裏那裏呈現了這時的霧,像幽靈偷偷地從每一個方向退隱入森林中,又好像是個夜間的袐密宗教集會散會了一樣,如同山側的露水,這裏的露水也似乎一直要垂掛到天明....

文學的美麗在於字詞間擬人的出神入化,這是我第一次讀亨利.大衛.梭羅的作品, 1845年7月4日，梭羅開始了一項為期兩年的試驗，他移居到離家鄉康科特城（Concord）不遠、優美的瓦爾登湖畔次生林，嘗試過簡單的隱居生活；並於1847年9月6日離開瓦爾登湖，重新和他住在康科特城的朋友兼導師拉爾夫．沃爾多．愛默生一家人生活在一起。於1854年出版的散文集《湖濱散記》則詳細記載了他在瓦爾登湖畔兩年兩個月的生活。

作品適合給給每一個想擁抱孤獨、拋開庸碌的現代人